هُـنـا يتواجد في كل مطبخ ..نبات رخيص الثمن يصنع المعجزات و يحتاجه جميع الرجال بقوة .. تعرف على فوائده الكثيرة وطريقة استخدامه!

ننشر لكم عبر موقع خذها صح هذا الخبر القوي عن يتواجد في كل مطبخ ..نبات رخيص الثمن يصنع المعجزات و يحتاجه جميع الرجال بقوة .. تعرف على فوائده الكثيرة وطريقة استخدامه! مع نشر كافة التفاصيل الخاصة بهذا الخبر كالتالي..

نبات ذو أوراق خضراء غنية بالمعادن ، نبات صليبي موطنه أوروبا وآسيا ، هذه الخضار المغذية هي عضو في عائلة الملفوف. تعود الفوائد الصحية للجرجير إلى محتواه العالي من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

أهم خصائص الجرجير وقيمته الغذائية يحتوي الجرجير على فيتامينات (أ) و (ب 6) و (ب 12) بالإضافة إلى الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور ، والنباتات الخضراء منخفضة جدًا في السعرات الحرارية مما يجعلها مكملًا مهمًا العديد من الحميات الغذائية لفقدان الوزن. يعتبر تاريخ الجرجير من أقدم أوراق السلطة المعروفة ، ويعود ظهوره الأول إلى عام 400 قبل الميلاد في جزيرة كوس ، ويقال إن أبقراط ، المشهور بـ “أبو الطب” ، أسس أول أوراقه مستشفى بجوار جدول مائي حتى يتمكن من زراعة كمية وفيرة من الجرجير ، للمساعدة في علاج مرضاه من اضطرابات الدم. أطلق الرومان على الجرجير اسم “الأنف الملتوي” ، واستخدمه القدماء كمعطر للنفس ، لكنهم لم يكونوا على دراية باحتوائه على الكثير من المعادن والفيتامينات ، وكان الجنود الفارسيون يتمتعون بصحة أكبر عندما كانوا يأكلون الجرجير في نظامهم الغذائي اليومي.

في وقت مبكر من عام 1636 ، استقر عالم الأعشاب جون جيرارد على الجرجير كعلاج لمرض الاسقربوط ، وتمكن المستكشف البريطاني ، الكابتن جيمس كوك ، من الإبحار حول العالم 3 مرات ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن بحارته استخدموا الجرجير في نظامهم الغذائي. الفوائد الصحية للجرجير

1. تعزيز القدرة الجنسية وصف الكثيرون الجرجير بأنه “الفياجرا الطبيعية” ، حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات (أ) و (ب 6) التي تساعد على “إنتاج الهرمونات الجنسية الذكرية” ، كما أنه يحتوي على مستويات عالية من فيتامين سي. والتي يمكن أن تزيد من عدد الحيوانات المنوية وحركتها وكذلك فيتامين إي الذي يفترض أن يساعد الحيوانات المنوية على اختراق البويضة ويحدث الحمل ، بحسب صحيفة “هافينغتون بوست” البريطانية.

دفعت الميزة السابقة شركة بيرة بريطانية إلى إطلاق منتج جديد مملوء بالجرجير ، مدعيا أن المشروب الجديد غير المعتاد يمكن أن يعزز الدافع الجنسي لدى الرجال.

2. مضاد للسرطان يمكن للجرجير أيضًا أن يقلل من خطر الإصابة بالأورام السرطانية ، حيث يعمل وفقًا للدراسات العلمية على حماية الحمض النووي من أي ضرر ، مما يؤدي بدوره إلى ظهور الخلايا السرطانية. في لندن أشار إلى أن الجرجير يحتوي على إمكانات مضادة للسرطان ، وأنه قادر أيضًا على المساعدة في العلاج الإشعاعي.

3. صحة القلب والأوعية الدموية الخضروات الصليبية مثل الجرجير مفيدة في خفض الكوليسترول الضار ، كما أن لها قدرة أكيدة على حماية صحة القلب والأوعية الدموية ، وتساعد على تنظيم ضغط الدم لأنها مصدر غني بالنترات.

4. صحة العظام إن تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل الجرجير يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام ، لأن الكالسيوم يساعد على ترميم وبناء العظام عن طريق زيادة إنتاج بانيات العظم ، وهي الخلايا المسؤولة عن هذا النشاط المفيد. قد يكون الجرجير مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك ، والذي قد يلعب دورًا رئيسيًا كعنصر غذائي متفاعل في الحفاظ على كثافة العظام.

قد تستفيد النساء أيضًا من حمض الفوليك في نظامهن الغذائي بعد انقطاع الطمث ، كإجراء وقائي ضد هشاشة العظام.

5. يحسن صحة الدماغ قد تكون الخضروات الصليبية مثل الجرجير غنية في isothiocyanates. أظهرت الأبحاث أن البروكلي والجرجير لهما القدرة على المساعدة في منع اضطرابات الدماغ ، كما أن الجرجير يساعد أيضًا في تأخير شيخوخة الدماغ.

6. تقوية المناعة تؤكد الدراسات أن الجرجير غذاء غني بفيتامين ج ، مما يجعله مفيدًا في الحد من مخاطر تلف خلايا الدم التي تسبب فقر الدم وفقر الدم ، ويمنع نزلات البرد.

7. قد يقلل الضرر التأكسدي لخلايا الدم

تشير الأبحاث إلى أن كلا من الفيتامينات C و E فعالة في تقليل الضرر التأكسدي لخلايا الدم الحمراء.

8. تحسين البصر تشير دراسة أجريت عام 2016 إلى أن فيتامين سي قد يكون فعالاً في الحد من مخاطر إعتام عدسة العين ، وإدراج الجرجير بكمية جيدة من فيتامين سي قد يكون مفيدًا في الحماية من إعتام عدسة العين.

9. يقي من نزلات البرد يعتبر الجرجير مصدرًا جيدًا لفيتامين سي ، وأظهرت دراسة أن تناول الأطعمة الغنية به قد يقلل من خطر الإصابة بالزكام بنسبة 66 بالمائة.

10. الحد من الربو عند الأطفال قد يقلل الجرجير من الربو عند الأطفال لأنه يحتوي على فيتامين سي. أظهرت دراسة أجريت على الأطفال المصابين بالربو الذين تناولوا فيتامين سي زيادة كبيرة في حجم الزفير القسري بما لا يقل عن 0.2 جرام في اليوم. كيف تضيف الجرجير إلى نظامك الغذائي؟ حاول أن تجعل سلطتك أكثر خضرة من خلال إضافة بعض أوراق الجرجير اللذيذة ذات الشكل المميز والاستثنائي. يعتبر الجرجير بديلاً مثالياً للخس في البرغر والسندويشات بشكل عام ، خاصة مع سندويشات التونة.

الجاجري هو إضافة مهمة لأي حساء ، مثل حساء العدس. يمكن استخدام الجرجير كصلصة بيستو مثل الريحان بيستو. مخاطر الإفراط في تناول الجرجير أثناء الحمل: قد يتسبب الجرجير في حدوث الحيض والإجهاض عند تناوله بجرعات طبية ، وفقًا لموقع ويب ميد الطبي. الرضاعة: لا توجد معلومات موثوقة كافية لمعرفة ما إذا كان استخدام الجرجير آمنًا عند الرضاعة الطبيعية. الأطفال: قد لا يكون استخدام الجرجير آمناً كدواء عند الأطفال ، خاصةً أولئك الذين تقل أعمارهم عن 4 سنوات. المعدة أو الأمعاء: لا تستخدم الجرجير إذا كنت تعاني من قرحة في المعدة أو الأمعاء.

الكلى: لا تستخدم الجرجير إذا كنت تعاني من أمراض الكلى. أسئلة متكررة عن الجرجير ما هو طعم الجرجير؟ يتميز الجرجير النيء بطعم الفلفل مثل النباتات الأخرى ذات الصلة مثل الخردل والوسابي ، لكن هذا الطعم يتلاشى بمجرد طهيه ويترك نكهة نباتية مميزة مذاقها لذيذ في الحساء واليخنات والمقليات. ما هي الأجزاء الصالحة للأكل من نبات الجرجير؟ الجرجير بأكمله صالح للأكل ، بما في ذلك الأزهار ، على الرغم من أنه من الأفضل التخلص من الجذور لأنها لا تحتوي على نكهة لطيفة. الجرجير المعبأ في أكياس صالح للأكل في السوبر ماركت.

هل يمكن أن يؤكل الجرجير نيئا؟ من الأفضل تناول الجرجير نيئًا لأنه يفقد نسبة من فوائده الصحية عند طهيه. ومع ذلك ، يعتبر الجرجير أيضًا عنصرًا مفيدًا عند استخدامه في الطهي ، حيث يضيف نكهة فريدة للشوربات واليخنات والبطاطس المقلية ويحتفظ بنسبة من فوائده الصحية.

هل يمكن تجميد الجرجير؟ الجرجير مناسب فقط للتجميد المنزلي إذا كان سيتم استخدامه في حساء أو عصير أو وصفة أخرى مطبوخة / مخلوطة. كيف يتم تخزين الجرجير؟ الجرجير المغسول الذي يتم شراؤه من المتجر سيبقى في الثلاجة لمدة 4 إلى 6 أيام ، بينما يمكن للجرجير غير المغسول الاحتفاظ به لفترة أطول.