هُـنـا بأقل التكاليف ونفس المذاق الغني.. دجاج البيك المقرمش بالتتبيلة الأصلية
دجاج البيك من أشهر أنواع الدجاج على الإطلاق ، والتي يتوق كثير من الناس إلى تناولها ، وهم يبحثون باستمرار عن طريقة لصنعه في المنزل دون الحاجة إلى شرائه من المحلات المتخصصة في بيعه ، واليوم في هذا المقال نحن سوف تتعامل بالطريقة الأصلية للقيام بذلك دون أي تشوهات ، لكنها الوصفة التي سيستمتع بها جميع أفراد أسرتك ، وستفعلها باستمرار
دجاج البيك
دجاج البيك من الدجاجات التي تميزت بخلطتها الخاصة التي ارتبك فيها الكثير من محبي خلطة البيك الكبار والصغار ، ولكن اليوم سيدتي تجدين السر من خلال النقاط التالية:
مكونات الدجاج المقرمش المخلي
- قطع الدجاج إلى 8 قطع.
- كوب طحين كبير.
- 2 كوب كبير من رقائق الذرة المطحونة.
- 2 بيض حجم كبير.
- 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- نصف كوب ماء.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار حسب رغبتك.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج الذي يجب هرسه.
- ملح.
- فلفل اسود.
طريقة عمل الدجاج المقلي
- في وعاء عميق ، نضع الحليب المجفف مع مسحوق الثوم ، بالإضافة إلى مسحوق البصل مع الخل وعصير الليمون ومسحوق البابريكا.
- بعد ذلك نضيف الملح بالإضافة إلى الفلفل الأسود ونضيف هريس الزنجبيل مع الفلفل الحار إليهما إذا أردت ، والخطوة الأخيرة هي إضافة الماء ونقلب جيداً.
- نضع قطع الدجاج في هذا الخليط ونقلبها جيداً ، ثم نتركها لمدة كافية في الثلاجة لمدة 6 ساعات تقريباً ، ويفضل تركها طوال الليل.
- نضع الدجاج داخل الطحين ، ثم نضعه في البيض الذي نخفقه بالحليب السائل ، وقليل من الملح والفلفل الأسود.
- الخطوة الأخيرة هي وضع الدجاج في خليط رقائق الذرة ثم وضعه في الفريزر لمدة ساعة تقريبًا.
- نقوم بتسخين الزيت ، ويجب أن يكون غزيرًا ، ونجعل النار متوسطة ، ثم نقلي الدجاج في هذا الزيت حتى يصبح ذهبيًا.
في هذا المقال ذكرنا لكم أجمل طريقة يمكنك صنعها بها دجاج البيك ، افعلها واستمتع
- الوسوم
