طريقة تحضير حلوى أرز النثار

يحتوي طبقنا لهذا اليوم على ثلاثة أنواع مختلفة من الأرز وبعضها مضافًا إليه بعض المكونات لجعله ملونًا ولذيذًا!

، كل ذلك ساعدنا في الحصول على طبق أرز شهي ولذيذ. كما تشير كلمة “حلوى” إلى تعدد الألوان والقوام والنكهات في الطبق. لا مانع من وجود مطبخ فوضوي من حين لآخر إذا كان هناك طعام جيد يخرج في النهاية. هل ستجربها؟

المكونات

• زبيب
• أرز أبيض
• أرز بني
• الأرز البري
• مرقة دجاج
• زبدة غير مملحة
• بصلة
• جزرة او جزرتين حسب الرغبه
• الصنوبر (يمكن الاستغناء عنه)
• ربطة بقدونس طازج

طريقة عمل أرز النثار

• ضعي الزبيب في وعاء وغطيه بالماء الساخن. اتركي الزبيب منقوعًا حتى يصبح ممتلئًا ، ثم صفيه.
• اشطف الأرز الأبيض والبني والأرز البري كل على حدة ثم صفيه.
• يُمزج الأرز البري مع نصف كوب مرقة الدجاج في قدر ويُطهى جيدًا.
• يغطى ، لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى ينضج.
• سخني 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر حتى تذوب.
• أضيفي 3 ملاعق كبيرة من البصل المفروم إلى القدر. ويقلى البصل حتى تذبل
• يُضاف الأرز الأبيض و1¼ كوب من مرقة الدجاج إلى القدر ويخلط جيدًا.
• أضيفي الأرز البني و1 كوب مرقة الدجاج إلى القدر واخلطيهم جيدًا. واتركي؛ه حتى الغليان
• اخفضي الحرارة واتركيه حتى ينضج الأرز الأبيض أو لمدة 20 دقيقة والأرز البني لمدة ساعة.في قدر اخر
• يُقلى الجزر في 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة.
• يُمزج كلا النوعين من الأرز المطبوخين في وعاء كبير ويُخلط جيدًا.
• أضيفي الزبيب والجزر والصنوبر والبقدونس مع التقليب. ثم يوضع في وعاء التقديم