أسهل طريقة لصنع حلاوة الأرز

تعد حلاوة الأرز من الحلويات الشعبيّة المنتشرة في العالم، حيث يفضّل الكثير من الأشخاص تناولها، نطراً لطعمها المميز والشهيّ، وإمكانية تحضيرها بعدة طرق وباستخدام مكوّنات بسيطة وسهلة، بالإضافة إلى إمكانية إضافة بعض المنكّهات إليها مثل: ماء الورد، وماء الزهر، والمستكة، والهيل، واليك أسهل طريقة لصنع حلاوة الأرز.

• طريقه تحضير حلوى الأرز بجبنة الموزاريلا:

المكوّنات:

200\غرام من الأرز المصريّ.

كوب و3\4الكوب من السكر.

750\غراماً من جبنة الموزاريلا

. 100\غرام من ماء الزهر.

4\أكواب من الماء.

كمية من الفستق الحلبي المطحون طحناً ناعماً للتزيين.حسب الطلب

طريقة التحضير:

ضع الماء في قدر كبير على حرارة متوسطة، واتركه حتى يغلي. قم بإضافة الأرز المغسول، مع التحريك المستمر لمدّة دقيقة باستخدام ملعقة خشبيّة، ثم اتركه على حرارة متوسطة لمدّة لا تقلّ عن نصف ساعة حتى ينضج، مع التقليب من حين لآخر. قم برفع الأرز عن النار، واتركه حتى يبرد، ثمّ قم بطحنه للحصول على خليط ناعم، بعد ذلك أعده مره أخرى إلى النار واتركه على نار هادئة. إقم باضافة السكر، مع التحريك المستمر لمدّة نصف دقيقة، ثمّ ترك الخليط على النار، حتى يغلي. قم بتقطيع الجبن إلى قطع صغيرة، وأضفها إلى الخليط مع الاستمرار في التحريك، حتى تتداخل المكوّنات مع بعضها، ويذوب الجبن. اسكب ماء الزهر، وحرك مرة أخرى، للحصول على خليط متجانس، ثمّ ارفع الخليط من على النار، واتركه حتى يبرد. اسكب الحلاوة في أطباق،ثم قم بتزيينها بالفستق واتركها جانباً لمدّة نصف ساعة، بعد ذلك قم بإدخالها إلى الثلاجة، واتركها لمدّة لا تقل عن ساعة.ويقدم بالهناء والشفاء.